Restaurant à Charmes-sur-Rhône

Le restaurant sera ouvert le mercredi 1er mai pour le déjeuner 

Pensez bien à reserver

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MENUS PROPOSES au Restaurant

En semaine 

Du lundi midi au vendredi midi hors jours fériés, 2 formules rapides 

Entrée Plat ou  Plat Dessert 19 € 50

Plat 16 €50

Le Tradition : 23€50  entrée plat dessert

Le Gourmet : 34€ entrée plat dessert

 

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Le week end & jours fériés 

Le Tradition : 23€50  entrée plat dessert

Le Gourmet : 34€ entrée plat dessert

Nos Horaires d' Ouverture :

Du lundi  au dimanche pour le déjeuner

Vendredi et samedi également pour le diner 

Jours de fermeture le mercredi 

Ouverts les jours fériés 

Chaques jours, nous vous proposons  2 menus declinés sous plusieurs formules qui changent régulièrement dans la semaine, au grè du marché et des saisons, le tout est entièrement fait maison dans le respect des traditions,

Le week-end,  les plats du menu Tradition  vous sont également proposés  à la carte pour les petites faims ou ceux qui ne souhaitent  pas prendre un menu complet 

Nous pouvons également vous proposer des menus à thèmes ou menu d'exception pour des occasions spéciales, pensez à consulter le site régulièrement 

Cuisine traditionnelle française Charmes-sur-Rhône

Le menu Tradition

Ce menu comprends  :

une entrée, un plat et un dessert au choix à 23 €50 

OU

une entrée, un plat, ardoise de fromages et un dessert à 29€

et est composé exclusivement  de produits frais du jour et entièrement fait maison par le Chef 

Le menu Gourmet

Le Menu Gourmet est  un Menu surprise préparé par le Chef pour              l ensemble de la table, au grè de ses inspirations du moment,

vous avez donc la surprise de découvrir  ce que vous allez déguster une fois servi, il est tout à fait possible de modifier un plat en fonction de vos goûts puisque nous vous demandons lors de la commande les mets que vous n'affectionnez pas ainsi que vos allergies et intolérances.

Ceci vous permet de profiter de l'instant présent avec vos convives dans notre étblissement sans à vous soucier du choix de vos plats, puisque nous le faisons pour vous.

Ce menu comprend une entrée, un plat, un dessert 34€

ou 39€50 avec une ardoise de fromages

 

EN SEMAINE POUR LE DEJEUNER 

Pour toujours plus vous satisfaire, du lundi au vendredi midi, hors jours fériés, nous vous proposons plusieurs formules en adéquation avec votre temps et votre budget :

  • entrée/plat 19€50
  • plat/dessert 19€50
  • plat du jour 16€50

Des plats toujours entièrement faits maison par le Chef et composés exclusivement de produits frais du jour 

Vous trouverez ci-dessous des exemples de menus à titre indicatif, bien descendre en bas de votre écran, sachant que nos menus changent  plusieurs fois par semaine

Pour les réservations  à partir de 10 personnes, un menu vous sera proposé  à l'avance selon votre budget, à partir de  23€50,  afin de vous apportez tout le confort pendant votre repas et vous assurer que le produit choisi sera bien disponible  en quantité  suffisante

Vous venez fêter votre  anniversaire à L'Ardoise Bleue ?

Veillez à bien nous prévenir lors de la réservation 

Si vous souhaitez prévoir un entremet pâtissier, pensez à le reserver au moins 4 jours à l'avance, nous nous ferons un plaisir de vous suggérer plusieurs choix en fonction de vos goûts, pour un minimum de 4 convives.

 

Vous souhaitez préparer un Repas de Famille,un Anniversaire  un Baptême, une communion ou un Mariage

à L'Ardoise Bleue ? Rendez-vous à la page Restaurant de groupe

Exemples de menus

Le Menu TRADITION

Entrée plat dessert 23€50

Entrée plat fromages dessert 29€

CELUI CI EST UN EXEMPLE DE MENU TRADITION SERVI  AU RESTAURANT EN SACHANT QUE LES MENUS CHANGENT PLUSIEURS FOIS PAR SEMAINE AU GRE DU MARCHE  ET DES SAISONS 

Grosse vérrine de légumes provençaux confits au four aux fines herbes, crème de fromage de chèvre et perles de yuzzu 

ou

Duo d'asperge fraîches vertes et violettes au vinaire de xérès, coppa et lomo ibérique, copeaux de parmesan et pesto de coriandre 

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Filet mignon cuit en cocotte de cuivre, racines de persil au jus de viande et betteraves chiagga, quelques délicatess de l' Ardèche 

ou

Poisson du jour selon arrivage rôti au four à basse température,bardé de lard et de feuilles d'ail des ours, tombée de légumes frais printanniers et beurre blanc acidulé

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Ardoise de fromages

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Nage de fraises de Carpentras au sirop de mélisse en feuilles et citron jaune, sa quenelle de sorbet "terre adélice"

ou

Baba au rhum maison, ses fruits frais et sa petite fiole de rhum à rajouter .. 

Le Menu GOURMET (MENU SURPRISE pour l'ensemble de la table)

Entrée plat dessert 34€

Entrée plat fromages dessert 39€50

CELUI CI EST UN EXEMPLE DE MENU SURPRISE SERVI AU RESTAURANT SACHANT QUE LES MENUS CHANGENT PLUSIEURS FOIS PAR SEMAINE AU GRE DU MARCHE ET DES SAISONS

Marbré de Foie gras de canard maison aux fruits moelleux et ses toasts de baguette aux raisins secs 

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Magret de canard Français rôti servi rosé sur une garniture argenteuil

OU

Filet de turbot cuit au four à basse température aux graines de céréales torréfiées, asperges fraîches, delicatess et champignons, jus de viande corsé

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Ardoise de fromages de nos régions

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 Sphère au chocolat valrhona, intérieur framboises fraîches et chocolat blanc, crème anglaise parfumée aux feuilles de menthe 

Carte des vins

A l'Ardoise Bleue, nous vous proposons une carte des vins de plus de 80 références, comprenant des vins de la région mais aussi un petit tour de France de nos belles régions vinicoles, ainsi qu'un large choix de bouteilles en 37.5cl et 50 cl, ainsi qu'en vin BIo

Nous vous proposons également une selection de 10 vins au verre en blanc rouge et rosé à partir de 4€50

Le vin de la semaine, quant à lui, vous emmenera sur des terres lointaines, hors Vallée du Rhône et même parfois hors de France, afin de vous faire découvrir d'autres petits trésors cachés

 

Notre carte comprend également des champagnes en Brut et Rosé, ainsi que la Clairette de Die, incontournable de notre Région.

 

 

Tous nos vins ont été vigoureusement goûtés et sélectionnés afin de ne vous servir que des produits de qualité.

 

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