Restaurant traditionnel | Produits frais - Guilherand-Granges, Étoile-sur-Rhône, Le Pouzin, Portes les Valence et Saint-Peray
Nous sommes heureux de vous accueillir :
LUNDI pour le déjeuner
MARDI pour le déjeuner
MERCREDI FERMÉ
JEUDI pour le déjeuner
VENDREDI pour le déjeuner et le dîner
SAMEDI pour le déjeuner et le dîner
DIMANCHE pour le déjeuner
Le Chef Philippe Ferault et moi-même, sommes ravis de vous accueillir dans notre Restaurant,
L’Ardoise Bleue
Situé au centre du village de Charmes-sur-Rhône (07), très beau petit village médiéval avec ses ruines en hauteur et une vue imprenable sur le Rhône, au départ de nombreuses randonnées pédestre
Dans un cadre plein de charme où règne la convivialité, nous vous proposons une cuisine Française soignée avec une pointe de creativité haute en couleurs,
Elaborée uniquement avec des produits frais et bruts du marché du jour, nous privilégions les circuits courts et les produits locaux vu notre situation privilégiée en plein coeur de la Drôme et de l' Ardèche,
Une cuisine entièrement faite maison avec tout le savoir faire du Chef et ses nombreuses années d'expérience auprès de grands Chefs étoilés
Cuisine gourmande, qui saura, nous l'espérons, enchanter votre palais.
Des services à la hauteur de vos attentes
Notre restaurant L’Ardoise Bleue vous offre un cadre agréable pour passer d'agréables moments en famille, entre amis ou entre collègues. Vous avez à votre disposition à L' Ardoise Bleue trois salles différentes avec le wifi gratuit. Nous vous accueillons au petit salon, élégant et chaleureux, où vous avez la possibilité de déguster un cocktail avant de passer à table au restaurant ou tout simplement vous relaxer .
Dans notre salle de restaurant aux couleurs douces et contemporaines, nous vous proposons une cuisine fine et inventive, préparée uniquement avec des produits frais du marché du jour ,locale et biologique lorsqu'il est possible, le tout entièrement cuisiné par le Chef, sur place, dans notre cuisine.
Chez nous, tout est cuisiné par le Chef, hormis nos glaces et notre pain qui est fabriqué par une boulangerie. Nous travaillons en toute transparence avec nos clients afin de vous satisfaire au mieux
Nous vous accueillons du lundi au dimanche pour le déjeuner ,
le vendredi et samedi également pour le diner
Notre jour de fermeture est le mercredi
Nous disposons également d’une salle privée au caractère doux et intimiste pour vos dîners ou déjeuners en famille ou entre amis jusqu'à 10 personnes. Nous vous la privatisons sur demande, voir les conditions tarifaires sur la page "restaurant de groupe".
Un restaurant chaleureux et élégant de petite capacité, pour une amibance intimiste et feutrée
Des plats hauts en couleur et en saveur pour ravir vos papilles
Le restaurant L’Ardoise Bleue vous cuisine
des plats raffinés hauts en couleur
Nous mettons tout en œuvre à L'Ardoise Bleue afin que vos pauses déjeuners deviennent un moment de plaisir et de détente, et cela, même si votre temps est compté à ce moment de la journée.
Il suffit de nous faire savoir à la commande du temps dont vous disposez afin que nous puissions répondre au mieux à votre attente..
Nous vous proposons chaque jour sur l'ardoise 2 menus gourmands élaborés exclusivement avec des produits frais, le tout entièrement cuisiné maison.
EN SEMAINE :
Du lundi au vendredi midi hors jours fériés, nous vous proposons plusieurs formules rapides et tout aussi gourmandes afin de satisfaire votre temps et votre budget
- Le menu "ARDOISE" disponible en 2 formules:
- 2 plats 25€50 (entrée plat ou plat dessert)
- 3 plats 29€90
- Les DIFFERENTES SALADES à la carte en plein été uniquement :
- végétarienne,
- sans gluten,
- pour les sportifs,
- salade classique
- les plats à emporter pour nos randonneurs et cyclistes (en été uniquement )
Le " CARTE BLANCHE DU CHEF" ( Menu Surprise travaillé avec des produits plus nobles, au gré des saisons et des inspirations du Chef) à reserver 72 H à l' avance
- 44€ pour 3 plats entrée plat dessert
- 52€ pour 4 plats entrée plat ardoise de fromages affinés dessert
LE WEEK END :
Du vendredi soir au dimanche midi
Le MENU " BELLEVUE" :
- 35€ en 3 plats : entrée –plat –dessert
- 39€90 en 4 plats / entrée-plat-fromages-dessert
Le MENU " CARTE BLANCHE DU CHEF" ( Menu Surprise travaillé avec des produits plus nobles, au gré des saisons et des inspirations du Chef)
- 45€ pour 3 plats entrée plat dessert
- 53€ pour 4 plats entrée plat ardoise de fromages affinés dessert
Natif de Chartres, notre Chef Philippe Ferault a la passion de la cuisine dès son plus jeune âge.
A 15 ans, il commence l'école Hôtelière, et, de fil en aiguille, va poursuivre sa route de Paris à La Baule, de Londres à Dijon, en passant par St père sous Vezelay avant d'arriver en Ardèche où il a posé ses valises il y a de cela un peu plus de 20 ans.
Aux côtés de très grands Chefs comme Marc Bayon, Michel Bourdin, Marc Meneau, tous doublement ou triplement étoilés au guide Michelin, notre Chef va apprendre les vraies bases du métier, le savoir faire Français de notre belle cuisine ..
Sur ce chemin, il fera également la rencontre de Grands Chefs comme Roger Verger, Michel Tois gros, .Joël Robuchon, avec qui il travaillera pour des évenements spéciaux au Connaugt Hotel à Londres
Ce savoir faire, il le met aujourd h'ui à profit à l ' Ardoise Bleue afin de satisfaire les palais avides d'une cuisine gourmande et entière, d'une cuisine honnête, faite de produits frais et préparée avec amour et passion.
Venez manger dans un cadre de qualité :
Nos plus
- Un service pour tout type de client
- Une cuisine traditionnelle française
- Un wifi gratuit