Menu semaine

 

 

Le Menu de l' Ardoise

LE MENU CI DESSOUS EST UN EXEMPLE POUR VOUS DONNER UN APERÇU DE NOTRE CUISINE 

POUR CONNAÎTRE LE MENU EXACT LE JOUR DE VOTRE VENUE MERCI D APPELER LE MATIN MÊME 

Ceci est un exemple de menu en sachant que nos menus,

élaborés avec uniquement des produits bruts et frais du jour ,

changent chaque jour 

Entrée plat OU  Plat dessert  24€50

Entrée plat dessert  29€50

Entrée plat ardoise de fromages dessert 37€50

 

Gaspacho à la façon du Chef, émincé de viandes séchée et espuma au basilic frais  

OU

Oeuf biologique de l' Ardèche poché minute, petits pois frais et carottes nouvelles,  toasts aux graines

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Rumsteack poêlé au beurre salé, écrasé de pommes de terre à la tomme du Vercors et son jus de viande réduit

OU

Poisson  frais en arrivage du jour poêlé sur sa peau

mousseline de légumes frais et kasha toasté

fumé de poisson juste crémé

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Trio de fromages affinés de nos régions sur ardoise et noix de l' Isère Biologique

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Coupe de glace artisanale et fruits frais de saison

OU

Brownie maison aux noisettes et amandes torréfiées, sauce chocolat noir