Menu semaine

 

 

 

 

Le Menu de l' Ardoise en semaine

LE MENU CI DESSOUS EST UN EXEMPLE POUR VOUS DONNER UN APERÇU DE NOTRE CUISINE 

POUR CONNAÎTRE LE MENU EXACT LE JOUR DE VOTRE VENUE MERCI D APPELER LE MATIN MÊME 

Ceci est un exemple de menu en sachant que nos menus,

élaborés avec uniquement des produits bruts et frais du jour ,

changent chaque jour 

Entrée plat OU  Plat dessert  25€50

Entrée plat dessert  29€90

Entrée plat ardoise de fromages dessert 38€90

 

Cassolette gourmande de l'Ardoise bleue dans son croustillant au parmesan 

OU

Oeuf biologique de l' Ardèche poché minute, mousseline de cucurbitacées,jus de viande corsé

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Rumsteack poêlé au beurre salé, écrasé de pommes de terre à la tomme du Vercors et son jus de viande réduit

OU

Poisson  frais en arrivage du jour à basse température 

rizotto de quinoa aux chataignes, velouté de racine de persil

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Fromages affinés de nos régions sur ardoise et noix de l' Isère Biologique

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Pommes confites au four comme une tatin, quenelle de glace aux épices d'hiver, sauce chocolat chaud

OU

Brownie maison aux noisettes et amandes torréfiées, sauce chocolat noir