Menu semaine
Le Menu de l' Ardoise en semaine
LE MENU CI DESSOUS EST UN EXEMPLE POUR VOUS DONNER UN APERÇU DE NOTRE CUISINE
POUR CONNAÎTRE LE MENU EXACT LE JOUR DE VOTRE VENUE MERCI D APPELER LE MATIN MÊME
Ceci est un exemple de menu en sachant que nos menus,
élaborés avec uniquement des produits bruts et frais du jour ,
changent chaque jour
Entrée plat OU Plat dessert 25€50
Entrée plat dessert 29€90
Entrée plat ardoise de fromages dessert 38€90
Cassolette gourmande de l'Ardoise bleue dans son croustillant au parmesan
OU
Oeuf biologique de l' Ardèche poché minute, mousseline de cucurbitacées,jus de viande corsé
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Rumsteack poêlé au beurre salé, écrasé de pommes de terre à la tomme du Vercors et son jus de viande réduit
OU
Poisson frais en arrivage du jour à basse température
rizotto de quinoa aux chataignes, velouté de racine de persil
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Fromages affinés de nos régions sur ardoise et noix de l' Isère Biologique
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Pommes confites au four comme une tatin, quenelle de glace aux épices d'hiver, sauce chocolat chaud
OU
Brownie maison aux noisettes et amandes torréfiées, sauce chocolat noir